Sporáky

Funkce sporáku

Hlavní funkcí sporáku je tepelná úprava potravin.  Vytápění prostor je až funkce druhotná.

Tím , že vzduch je nasáván přes rošt a velkou část tepelné energie přenáší plotny ,dochází ke snížení spalovací teploty v ohništi , a dosažitelné účinnosti do 60% . Proto je ,  ve většině případů , sporákové ohniště konstruováno na malé množství paliva s přikládáním 2-3x za hodinu. Dochází tak k ideálním teplotám pro vaření a pečení.

Existují přesto i varianty sporáků , které mohou  zvýšit tepelný výkon – letní a zimní rošt  , kombinace s teplovzdušným nebo tahovým systémem  , nebo teplovodním výměníkem.